Makanan Khas Tangerang

Laksa makanan khas tangerang

Dulu penjual laksa di tangerang bisa dijumpai dibanyak pinggir-pinggir jalan kota tangerang. Tapi sekarang penjual laksa sudah dikumpulkan menjadi satu di daerah bernama kawasan kuliner laksa tangerangyaitu tepatnya berada diujung jl. Moh. Yamin atau yang biasa dikenal dengan LP Wanita Dewasa Tangerang.

Gurihnya kuahnya yang kekuningan ini sudah dikenal sejak lama. Makanan legendaris asal Tangerang ini merupakan warisan kuliner yang patut dilestarikan. Laksa Tangerang gurih disantap dengan telur ataupun daging ayam dan juga buras. Semangkuk laksa polos dihargai 5ribu rupiah saja, jika ingin tambah dengan telur hanya cukup menambah 2ribu saja jadi 7ribu rupiah, atau mau ekstra menggunakan ayam semangkuk porsi menjadi 13ribu rupiah.

Ketimbang laksa bogor ataupun laksa betawi, isi laksa tangerang lebih sederhana, cukup dengan mi putih yang berukuran sedikit besar kemudian disiram dengan kuah sayur yang menggunakan kacang hijau dengan taburan daun kucai dan sepotong ayam. Warna kuahnya tidak terlalu kuning seperti laksa Boro atau Betawi. Laksa Tangerang menggunakan mie berwarna putih yang terbuat dari beras dan ukurannya sedikit besar. Tekstur mienya cenderung lebih kasar tidak terlalu lentur dibandingkan dengan mie kuning. Rasa kuahnya gurih nikmat namun tidak bikin eneg meskipun menggunakan santan.

Saat disantap, terasa jejak kasar pada kuahnya karena ada taburan kelapa parut seperti serundeng di dalam kuahnya. Daging ayam pada laksa Tangerang ini telah dibakar terlebih dahulu karena ada jejak gosong di beberapa bagian dan aroma sangit saat dimakan. Ini membuat tekstur rasa di lidah yang unik dan tentu saja nikmat. Anda wajib mencoba Laksa Tangerang jika sedang berada dikota Tangerang.

Nasi susum khas tangerang

Nasi susum khas tangerang-imkuliner

Memang sedikit terasa asing, makanan yang satu ini sudah terbaca dari namanya bahwa mereka menggunakan sumsung sapi atau kerbau untuk membuat makanan dari tangerang banten ini. bisanya para warga tangerang meyantap nasi sumsum pada siang hari.

Bahan dasar dari nasi sumsum ini dibuat dari nasi yang sudah matang kemudian di aduk dengan olahan rempah rempah. Setelah pengadukan selesai nasi tersebut kemudian di tancapi dengan sum-sum dan dibungkus dengan daun pisang. Setelah pembungkusan seleseai mereka membakar hingga beberapa menit.

Bandeng sate

Bandeng sate  tangerang-imkuliner

Bandeng sate atau sate bandeng ini memang merupakan masakan paling populer di kota tengerang. Masakan dengan citarasa yang luar biasa yang akan menarik perngunjung untuk selalu menjadi pelanggan. Ikan bandeng yang diolah secara istimewa berbeda dengan olahan ika bandeng biasa. Mereka mengolah dengan cara khusus agar citarasa semakin luar biasa.

Sate bandeng khas tangerang ini

boleh anda coba dengan harga berkisar Rp. 25.000,00 sapai Rp. 30.000,00 perbungkus. Mereka membuat bandeng sate dengan menggunakan bumbu dasar santan kelapa kelapa muda dan juga bumbu khas lainya. Cara yang khas merek membuat sate bendengan dengan mengambil duri dari dalam ikan (bukan di presto).

Kue jojorong

kue jojorang tangerang-imkuliner

Nah kali ini ada juga jajanan dari tangerang yang luar  biasa nikmat. Kue jojorong, sebuah kue yang memiliki rasa khas dari adonan tangan manual. Jajanan kue jojorong tergolong oleh oleh dari tangerang yang berbobot tinggi. Seseudah anda berwisata kuliner di tangerang jangan lupa membawa jajanan oleh oleh yang khas satu ini.

Kue jojorong berbahan dasar dari tepung beras tepung kanji juga gula merah. Mereke mengolah kue dengan cara mencampurkan semua bahan dan menuangkan pada cetakan kecil. Setelah adonan dituang mereka memberi gula merah di atasnya. Kemudian kue terbut dibungkus dengan daun pisang dan di kukus selama beberapa menit. Harga dari kue jojorong khas tegerang ini cukup murah. Berkisar dari Rp. 5.000,00 sampai 20.000,00 perbungkus.

Bebek sate

Bebek sate tangerang-imkuliner

Beberapa orang dari luar kota memburu masakan yang satu ini. Dan yang satu ini adalah makanan dengan paling banyak dicari orang. Bebek diolah dengan cara khusu agar daging terasa lebih empuk dan becita rasa yang sangat lezat. Jika anda datang di kota tangerang jangan lupa anda mencicipi masakan yang satu ini.

Bahan dasar yang digunakan adalah bebek yang di potong kecil kecil dan diberi bumbu santan, ketumbar, merica dan rempah rahasia lainnya. Anda bisa membeli maskan yang satu ini dengan harga yang bersahabat, berkisar Rp. 30.000,00 sampai Rp. 50.000,00 per porsi.